USULAN PERBAIKAN KUALITAS DAN MINIMASI REJECT FOR RECYCLE SANDWICHING DENGAN MENGGUNAKAN METODE SIX SIGMA DAN AUTONOMOUS MAINTENANCE DI PT. MIT PLANT JATAKE

PT. MIT Plant Jatake dituntut untuk mampu memenuhi permintaan konsumen terhadap produk biskuit RSC yang memiliki trend permintaan yang terus meningkat. Oleh karena itu, PT. MIT harus mampu memenuhi permintaan tersebut dari segi kualitas maupun kuantitas. Pencapaian produk RSC masih rendah yaitu sebesar 83,65% yang dipengaruhi karena faktor six big losses. Faktor six big losses yang dominan adalah dari technical breackdown dan defect and rework. Technical breackdown dipengaruhi karena kerusakan mesin yang mengakibatkan putus produksi sedangkan defect and rework dipengaruhi karena reject biskuit atau cacat produk. Melalui sistem pengendalian mutu, perusahaan ini dapat mengatasi berbagai akar penyebab yang mengakibatkan terjadinya reject produk biskuit RSC selama proses produksi berlangsung, sehingga permintaan konsumen dapat terpenuhi tanpa mengurangi margin keuntungan perusahaan. Sebagian besar reject pada produk RSC adalah reject for recycle area packing, tepatnya pada area sandwiching sebanyak 2,99% dari Oktober 2018 sampai Maret 2019. Metode yang digunakan untuk mengurangi reject for recycle yaitu dengan metode six sigma. Diagram fishbone dapat diidentifikasi akar masalah penyebab reject for recycle area sandwiching. Dengan menggunakan CTQ dapat diketahui 4 faktor terbesar / dominan penyebab reject for recycle area sandwiching. Keempat faktor dominan diuji untuk mengetahui kebenaran penyebab reject for recycle area sandwiching. Dengan menggunakan metode FMEA dapat diperoleh faktor penyebab reject yang memiliki nilai RPN terbesar, sehingga dapat diusulkan rekomendasi aksi yang dapat dilakukan untuk mengeliminasi faktor dominan penyebab reject for recycle. Dan untuk mengatasi permasalahan tersebut adalah melalui pelatihan operator terkait autonomous maintenance serta pembuatan checklist pengecekan autonomous maintenance untuk memonitoring performa mesin sandwiching produk biskuit RSC.

1.  UEU-Undergraduate-20306-Cover.Image.Marked.pdf - 290 KB
2.  UEU-Undergraduate-20306-Halaman Pengesahan.Image.Marked.pdf - 482 KB
3.  UEU-Undergraduate-20306-Halaman Persetujuan Publikasi.Image.Marked.pdf - 451 KB
4.  UEU-Undergraduate-20306-Halaman Persetujuan.Image.Marked.pdf - 403 KB
5.  UEU-Undergraduate-20306-Halaman Pernyataan Keaslian.Image.Marked.pdf - 297 KB
6.  UEU-Undergraduate-20306-Abstrak.Image.Marked.pdf - 605 KB
7.  UEU-Undergraduate-20306-Ucapan Terima Kasih.Image.Marked.pdf - 520 KB
8.  UEU-Undergraduate-20306-Daftar Isi.Image.Marked.pdf - 548 KB
9.  UEU-Undergraduate-20306-Daftar Pustaka.Image.Marked.pdf - 394 KB
10.  UEU-Undergraduate-20306-Lampiran.Image.Marked.pdf - 1964 KB
11.  UEU-Undergraduate-20306-Bab1.Image.Marked.pdf - 318 KB